田原香【林心如TVC花絮】

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田原香滴鸡精最主要的使用食材就是鸡,一碗好喝的滴鸡精是必须精选,养殖过程严格把关150天的自然山坡放养鸡,再以传统窑炉,隔水高温碳火蒸烤,淬取出的纯鸡汁。

常有人以為滴雞精是「田原香」的發明,其實是個美麗的誤會。其實「滴雞精」是南部古早流傳的滋養聖品,以往農家都會用自家飼養雞隻,透過隔水蒸煮的方式,花整整一天的時間,才能滴出一碗雞精。但隨著時代的演進,這樣的「厚工」卻已不復見。直到有天飼養雞隻多年的田爸和田媽,看到家中的四千金,面對大學聯考的巨大壓力,常有體力不支、生理期痛等問題,讓田媽想起了小時候阿母每天曾滴雞精給自己喝的往事,於是督促田爸在山上專門養一批雞,自此開啟了田家製作「滴雞精」為兒女補充營養的開端。

Posted on 2016年11月3日 in 拍摄花絮

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